Uczennica ZS 3 wicemistrzem wiedzy hotelarskiej
<html />
Maturzystka klasy IV Th b z Zespołu Szkół Nr 3 w Bochni Arleta Piwowarska zdobyła tytuł laureata, zajmując drugie miejsce w etapie centralnym IV Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej.
Finał IV edycji Olimpiady odbył się w dniach 17-20 kwietnia w Kołobrzegu. Do tej części konkursu zakwalifikowało się 38 uczniów z całej Polski, którzy w eliminacjach okręgowych zdobyli najwyższą liczbę punktów.
Etap centralny podzielony był na dwie części. Pierwszą z nich był test wiedzy, składający się ze 100 pytań, na których rozwiązanie uczestnicy mieli 60 minut. Tematem przewodnim było hasło: „Usługi dodatkowe jako czynnik atrakcyjności oferty obiektów noclegowych”. Ta część konkursu sprawdzała zarówno wiedzę podręcznikową z wszystkich przedmiotów zawodowych jak i to,w jakim stopniu uczniowie znają bieżące informacje z rynku hotelarskiego. Test wyłonił finałową piętnastkę, która przystąpiła do części praktycznej olimpiady.
Finaliści musieli wykazać się biegłą znajomością języka obcego oraz procedury przyjęcia gościa do hotelu. Ich zadaniem była obsługa zagranicznych gości (małżeństwa z dzieckiem) w recepcji hotelowej, którzy nie dokonali wcześniejszej rezerwacji. Należało więc pamiętać, o wszystkich elementach procedury check in jednocześnie wypełniając dokumenty i udzielając odpowiedzi na różne pytania gości. Jury oceniało zarówno poprawność językową, sposób rozwiązania problemu, jak i umiejętność pracy w recepcji.
Kolejnym zadaniem finałowej „piętnastki” była obsługa gości w restauracji hotelowej. Należało podać karty menu, przyjąć zamówienie i zgodnie z nim uzupełnić nakrycie, nalać gościom wodę, podać dodatki wieloporcjowo i zaserwować zakąski metodą francuską. Ocenie podlegało nie tylko nakrycie stołu, ale również dobór i ustawienie zastawy, szkła, sztućców, rytmiczność pracy, kierunek poruszania, współpraca z pomocnikiem kelnerskim oraz czas, w którym wykonano wszystkie czynności.
Po dwóch dniach trudnych zmagań jury wybrało najlepszych „hotelarzy” w kraju. Arleta Piwowarska – na szczeblu centralnym IV Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej zajęła II miejsce, zdobyła tytuł laureata i I Wicemistrza Wiedzy Hotelarskiej.
W nagrodę za sukces uczennica dostała indeks pozwalający podjąć naukę w Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy, tablet oraz wiele drobnych upominków. Uzyskany tytuł zwalnia Arletę z teoretycznej części egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe.
Nad całością przygotowań uczennicy do poszczególnych etapów konkursu czuwała nauczycielka hotelarstwa Lucyna Korta. Umiejętności w zakresie obsługi konsumenta Arleta ćwiczyła pod opieką p. Aliny Krakowskiej, a język angielski szlifowała z p. Katarzyną Wojas.
Drugie miejsce to spektakularne wydarzenie nie tylko w życiu finalistki, ale również szkoły i całej społeczności lokalnej. Wyróżnienie to z pewnością potwierdza wysoki poziom szkoły jako placówki kształcącej adeptów sztuki hotelarskiej. Świadczą o tym również dotychczasowe sukcesy na tym polu osiągnięte w trakcie wszystkich edycji olimpiady. Uczniowie Zespołu Szkół Nr 3 zawsze kwalifikowali się do etapu centralnego osiągając wysokie i znaczące sukcesy (w roku 2010 – 2 miejsce, 2011 – 5 miejsce).
Po zakończeniu konkursu Arleta powiedziała: „Udział w olimpiadzie był dla mnie niezwykłym przeżyciem. Poznałam fantastycznych ludzi, z którymi przez te parę dni bardzo mocno się zżyłam. Zostałam postawiona przed różnymi trudnymi sytuacjami, w których musiałam sobie poradzić. Najtrudniejsze dla mnie było pokonanie stresu podczas wykonywania zadań na recepcji i w restauracji. Miło wspominam wycieczki nad morze oraz wizytę w nowoczesnym 5 hotelu Aquarius. Nie żałuje decyzji o wzięciu udziału w tej olimpiadzie. Polecam wszystkim próbowanie swoich sił w tego typu konkursach, bo pomimo wysiłku, jaki trzeba włożyć w przygotowania, można przeżyć naprawdę niezwykłe i niezapomniane chwile”.*